انرژی هستهای ناجی غذای ۱۵ میلیون نفر میشود
به گزارش خط بازار؛ در حالی که طبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، سالانه ۳۵ میلیون تن، غذای ۱۵ میلیون نفر و به ارزش ۱۵ میلیارد دلار (نصف درآمد نفتی) در ایران از دست میرود، انرژی هستهای میتواند مانع شود.
«سهم هر ایرانی از غذایی که از بین میرود سالانه ۹۳ کیلوگرم است» که قبل از رسیدن به سفره از بین میرود، این آمار گزارش شاخص ضایعات غذایی سازمان ملل متحد است. ۱۰ درصد این پرتیها مربوط به برنج است که سالانه ۳۰۰ هزار تن(مصرف ده میلیون نفر در سال) به بشقاب خانوارها نمیرسد، در شرایطی که با بحران شدید تنش آبی تولید شده است.
تولید انرژی صلحآمیز هستهای ایران سال ۱۳۵۰ با آغاز ساخت نیروگاه هستهای بوشهر کلید خورد و پس از انقلاب اسلامی توسعه یافت که جلوگیری از ضایعات و حفظ غذای مردم یکی از هزاران فایده آن است.با استفاده از پرتودهی محصولات کشاورزی، ماندگاری محصولات افزایش مییابد، آفات و میکروبها از بین میروند و ضایعات پس از برداشت کاهش پیدا میکند. مذاکرهکنندگان با آمریکا فقط کافی است به این بخش، اثر انرژی هستهای در کشاورزی، توجه کنند.
وابستگی غذایی امروزه مهمترین محدودیت در استقلال کشورها است و در معادلات سیاسی بیشترین فشار در میز مذاکره از این ناحیه وارد میشود.
برای مذاکرهکنندگان تفاوت بسیار است که کشور مقابل در تأمین غذا استقلال دارد یا وابسته است.
کارشناس ارشد کشاورزی و تغذیه، کریم لطفی، میگوید: عطای انرژی هستهای که هزینه برای کشور میتراشد را باید به لقایش بخشید، از روشهای انبارداری مدرن برای جلوگیری از پوسیدگی میوه و محصولات کشاورزی باید استفاده کرد.
در مقابل، کارشناس ارشد کشاورزی، ابراهیم مرادزاده، میگوید: انرژی هستهای برای اصلاح بذر مقاوم، مقابله با آفات و بیماری در مزرعه و با پرتودهی در انبار استفاده میشود. در کاهش مصرف آب و افزایش عملکرد محصول بیشترین تأثیر را دارد و در دنیای پررقابت قابل اغماض نیست. در پاکستان، بر اساس گزارشهای آژانس بینالمللی انرژی اتمی (IAEA)، سالانه ۱۵ تا ۳۰ درصد محصولات کشاورزی پس از برداشت به دلیل گرما، رطوبت و آفات از بین میروند. این کشور با استفاده از پرتودهی هستهای برای محصولاتی مانند انبه، پیاز و ادویهها توانسته ماندگاری محصولات را افزایش دهد، آفات و میکروبها را کاهش دهد و امکان صادرات را بهبود بخشد.
منبع: فارس
