کشاورزی در جهان امروز با دو چالش بزرگ روبه‌رو است: کمبود نیروی کار و ضرورت کاهش آلایندگی‌های محیط‌زیستی.
درحالی که بحران آب و پیامدهای آن در استان‌های مرکزی کشور به ویژه یزد و و اصفهان هر روز نمود بیشتری پیدا می‌کند؛ این استان‌ها همواره درحال رقابت برای توسعه کشاورزی خود هستند.
