سالهاست که دلالی و واسطه گری در صنعت طیور بر نظام تولید، توزیع و بازار مرغ سایه انداخته است.

ساز و کار‌های سنتی برای مدیریت و قیمت گذاری محصولات دیگر کارایی ندارد و باید از ظرفیت‌های بورس کالا به عنوان بازاری شفاف و ضابطه‌مند استفاده شود.

چندین ماه است که فعالان صنعت طیور در مورد افزایش مجدد قیمت مرغ به دلیل بالا رفتن هزینه‌های تولید هشدار می دهند ولی به نظر می رسد مسئولان مربوطه در وزارت جهاد کشاورزی و وزرات صمت خودشان را به خواب خرگوشی زده‌اند و هشدارهای داده شده را در نظر نمی گیرند.

گزارش‌ها نشان می‌دهد هر کیلوگرم مرغ تازه در تهران ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان فروخته می‌شود، قیمت گوشت گوسفندی به ثبات نسبی رسیده و نرخ گوشت گوساله بالا مانده است

تقاضا برای گوشت مرغ در آمریکا – از ساندویچ گرفته تا بال سرخ‌کرده – آنچنان بالاست که عرضه آن رو به کاهش گذاشته است.

اقتصاد دولتی از مرغ هم شکست خورد. سیاست دولت برای تخصیص دلار با نرخ دستوری ۴۲۰۰تومانی برای واردات نهاده‌های دامی و تعیین دستوری قیمت مرغ، هر دو منجر به اختلال در بازار مرغ شد.

نایب رئیس انجمن مرغداران گوشتی از توزیع روزانه ۱۳۰۰ تن مرغ در تهران خبر داد و گفت: عرضه مرغ مناسب است و نباید التهابی در بازار وجود داشته باشد.

یک‌ماه از وعده رئیس مجلس برای سامان دادن به بازار‌ها «ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت آینده» می‌گذرد و همچنان بازار مرغ در ایران آشفته است.

نایب رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی گفت: نیاز روزانه بازار تهران به مرغ هزار تن است که عرضه این کالا با افزایش ۴۰ درصدی به ۱۴۰۰ تن رسیده است.

پالایشگاه‌های غلات دوباره با اختلال در تامین مواد اولیه مواجه شده و در آستانه تعطیلی قرار گرفته اند.