رعایت نکردن بهداشت فردی از سوی فرد مبتلا به اسهال التهابیدر فرایند تهیه و توزیع مواد غذایی یا مواد نوشیدنی می تواند منجر به بروز آلودگی و همه گیری محدود شود.